日前，中国标准化协会（CAS）发布了《家用微波炉蒸功能要求及试验方法》（编号为：CAS150-2007，以下简称微波炉“蒸”标准）。该标准对使用带有“蒸”功能的家用微波炉蒸食物时，食物中维生素、蛋白质等营养成分保留率的增加比例作了严格的规定。
据悉，这是由美的微波炉与电子科技大学共同负责起草的全球微波炉行业的第一部标准，标志着我国微波炉产业从“全球制造”向“全球创造”的转变。国务院发展研究中心市场经济研究所副主任陆刃波表示，该标准的制定与出台，预示着我国微波炉行业长久以来的‘价格战’格局正在向‘价值战’格局回归，将对行业的健康发展产生积极作用。
据中国微波能应用专业委员会委员、电子科技大学教授黎晓云介绍，目前，国际市场上销售的微波炉也大都具有“蒸”功能。从2004年起，国内各厂家就相继推出具有“蒸”功能的微波炉，其中包括美的微波炉的“食神蒸霸”、LG的“煎神蒸霸”、格兰仕的“蒸善美”等。主流企业的共同举动，表明了“蒸”将成为行业的发展方向。 |
